CTO5OP107W Sous vide circulator clasaigeach
Còcaireachd slaodach aig teòthachd ìosal
Tha còcaireachd slaodach aig teòthachd ìosal na dhòigh còcaireachd ùra bhios a’ cleachdadh uidheamachd còcaireachd aig teòthachd ìosal airson còcaireachd slaodachbiadh aig teòthachd cunbhalach sònraichte.Às deidh don bhiadh a bhith air a phacadh ann am poca agus air fhalamhachadh, thèid a chuir a-steachcucair slaodach aig teòthachd ìosal gus an ùine agus an teòthachd a shuidheachadhairson còcaireachd. Faodaidh an teaghlach cuibheasach cuideachd biadh blasda a dhèanamh aigìre an taigh-bìdh.
Còcaireachd teòthachd seasmhach
Chan fheum ach an teòthachd agus an ùine a shuidheachadh gu math, às aonaisgeàrdan sònraichte. Nuair a ruigeas an t-àm an ùine shuidhichte, bidh andùinidh an inneal gu fèin-ghluasadach agus bheir e inneal-rabhaidh.Chan fheum thu ach feitheamh airson an tlachd.
Buannachdan còcaireachd aig teòthachd ìosal
Bidh e a’ glèidheadh taiseachd agus beathachadh bìdh chun na h-ìre as àirdeìre, a 'cur casg air an fheòil a bhith ro shean agus cruaidh agusstuthan cronail bho bhith gan dèanamh, agus a’ cuideachadh leàrdaich bogachadh nàdarra tàthchuid agus cùm anblas tùsail nan stuthan.
Tha blas nan stuthancruaidh agus iasgach, agus chan eil cus teas, tioramachd agusduilgheadas ann a bhith a 'cnagadh; Faodar na stuthan bìdh a ghleidheadhAirson ùine mhòr, chan eil iad furasta a dhol sìos, chan eil ceò ola agadtruailleadh, agus faodar a bhruich ann falamh, agus a 'chidsinfaodar a dhìon, glan agus slàinteil, mar sin a’ seachnadh anbriodachadh bacteria.
Clàr fiosrachaidh teòthachd còcaireachd ìosal
| Ubh | 65 ℃ | 45 mionaid |
| Mairt-feòil tairgse: filet mignon, steak sùla rib agus steak cnàimh-t. | 52 ℃ | 1H |
| Cearcan (feòil gheal): cearc, turcaidh agus tunnag | 60 ℃ | 1.5 h |
| Cearcan (feòil dhubh): cearc, turcaidh agus tunnag | 65 ℃ | 2H |
| Iasg: bradan, tuna, trosg | 50 ℃ | 25 min |
| Muc-fheòil: feòil foreleg, bolg muicean | 65 ℃ | 36h |
| Goireasan mairtfheòil agus feòil feòil feòil | 62 ℃ | 72h |
Steak le blasan eadar-dhealaichte
Tha steak air a bruich le goileadair aig teòthachd ìosal nas fhallaine agus nas tùsail, a dh’ fhaodas an ìre aibidh as fheàrr a choileanadh agus blasan diofar dhaoine a shàsachadh.
Bracaist beathachaidh
Bidh cucair slaodach aig teòthachd ìosal a’ còcaireachd bracaist blasta, bog agus beathachail.
Stoidhle còcaireachd sìmplidh
Tàthchuid pacaidh: a rèir do roghainn pearsanta, cuir grìtheidean agus blasan ann am pocannan falamh.
A 'suidheachadh còcaireachd: Atharraich an teòthachd agus an ùine gu math. Nuair a tha an teòthachd seasmhach, cuir na grìtheidean a-steach don phoit anail, agus faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd.
Mar eisimpleir, faodar biadh cearcan a frioladh le ìm gus a dhèanamh nas crispy.
Còcaireachd measgaichte
Faodaidh an cucair aig teòthachd ìosal grunn stuthan bìdh a chòcaireachd, leithid feòil-chaorach, steak, cearc, iasg agus glasraich.
An t-iasg as blasta
Tha bradan air a bhruich le cucair slaodach aig teòthachd ìosal fìnealta ann an càileachd feòil agus rèidh ann am blas, is e sin an t-iasg as blasta a dh’ ith thu a-riamh, agus chan urrainnear a choileanadh le dòighean còcaireachd traidiseanta.
Còcaireachd àbhaisteach
Oirean overripe, càileachd feòil neo-chòmhnard, blas sean is cruaidh, blas tioram.
Còcaireachd slaodach aig teòthachd ìosal
Tairgse agus sùbailte, le feòil bhlasta, inbheachd èideadh agus bog.
Tha measgachadh de shònrachaidhean rim faighinn
110V, 220V, diofar shònrachaidhean a 'freagairt ri diofarplugaichean, agus tha na toraidhean freagarrach airson mòran dhùthchannan.
