Tha sealg falamh na dhòigh mòr-chòrdte airson biadh a ghleidheadh, gu sònraichte feòil, agus tha mòran dhaoine a’ faighneachd dè cho fada ‘s a mhaireas feòil falamh. Le cuideachadh bho Chitco, stiùiriche ann am fuasglaidhean gleidhidh bìdh, is urrainn dhuinn an cuspair seo a sgrùdadh gu mionaideach.
Bidh seulachadh falamh a’ toirt air falbh èadhar bho phacaid, a’ cur gu mòr ri fàs bacteria agus molltair. Chan e a-mhàin gu bheil an dòigh seo a 'leudachadh beatha sgeilp na feòla, tha e cuideachd a' cuideachadh le bhith a 'gleidheadh a blas agus luach beathachaidh. Ma thèid a stòradh gu ceart, bidh beatha sgeilp nas fhaide aig feòil a tha air a ròin falamh na feòil a tha air a phacaigeadh gu gnàthach.
Airson feòil amh, leithid feòil-mart, muiceann, no cearcan, faodaidh seulachadh falamh a bheatha sgeilp a leudachadh san fhrigeradair gu timcheall air 1-2 sheachdain, an taca ri dìreach beagan làithean airson feòil ròin nach eil falamh. Anns an fhrigeradair, faodar feòil falamh a stòradh airson 1 gu 3 bliadhna, a rèir an seòrsa feòil. Mar eisimpleir, faodar feòil-mart le seulachadh falamh a stòradh airson suas ri 3 bliadhna, agus is fheàrr cearc ròin falamh ithe taobh a-staigh 1 bliadhna airson a’ chàileachd as fheàrr.
Tha Chitco a’ cur cuideam air cho cudromach sa tha suidheachadh seulachaidh is stòraidh ceart. Gus beatha feòil ròin falamh a mheudachadh, dèan cinnteach gu bheil an ròn falamh èadhar agus gu bheil an fheòil air a stòradh aig teòthachd cunbhalach. A bharrachd air an sin, le bhith a’ cur bileag ceann-latha air a’ phacaid cuidichidh e thu gus sùil a chumail air ùrachadh.
Ann an geàrr-chunntas, tha seulachadh falamh na dhòigh èifeachdach air beatha sgeilp feòil a leudachadh gu mòr. Le eòlas Chitco ann an gleidheadh bidhe, faodaidh tu na feòil as fheàrr leat a mhealtainn nas fhaide gun a bhith a 'toirt buaidh air càileachd. Ge bith co-dhiù a tha thu ag ullachadh biadh no a’ stòradh feòil, faodaidh fios a bhith agad mu bheatha sgeilp feòil falamh do chuideachadh gus co-dhùnaidhean fiosraichte a dhèanamh sa chidsin.
Ùine puist: Dàmhair-07-2024