Hey an sin, leannanan bìdh! Na smaoinich thu a-riamh ciamar a chòcaicheas tu gun oidhirp mar chòcaire le rionnag Michelin? Uill, leig dhomh do thoirt a-steach don t-saoghal iongantach de sous vide. Tomhais dè? Is sinne na h-eòlaichean innealan dachaigh earbsach agad, le 18 bliadhna de eòlas, dealasach a thaobh do chuideachadh le bhith a’ coileanadh do bhruadar còcaireachd. Tha sinn a’ coimhead airson in-mhalairt agus mòr-reiceadairean gus na h-innealan còcaireachd sous vide OEM agus ODM againn agus innealan ròin falamh a cheannach. Ach an toiseach, leig dhuinn faighinn a-steach don fhiosrachadh sùbailte mu chòcaireachd sous vide!
Dè a th’ ann am pròiseas sous vide?
Is e Fraingis a th’ ann an Sous vide (air fhuaimneachadh “soo-veed”) airson “fo falamh,” ach na leig leis an ainm eireachdail eagal a chuir ort. Tha am pròiseas cho sìmplidh ri genius. Seo an fhìrinn:
1. Ròin an aonta: An toiseach, ròin falamh am biadh ann am poca plastaig. Tha an ceum seo deatamach leis gu bheil e a’ glasadh a-steach a h-uile blas agus sùgh beòil. Hey, tha an sealer falamh foirfe againn airson na h-obrach!
2. Hot Tub Time: An ath rud, cuir am baga Ziploc a-steach don amar uisge. Ach chan e dìreach amar uisge a th’ ann - teas e chun teòthachd cheart leis an inneal sous vide ùr-nodha againn. Faodaidh tu smaoineachadh air mar thuba teth airson steak, cearc, no glasraich.
3. Cool and Grill: A-nis faodaidh tu leigeil le do bhiadh còcaireachd gu slaodach agus gu cothromach. Is e bòidhchead sous vide gu bheil e cha mhòr do-dhèanta faighinn thairis air biadh. Nuair a bhios tu deiseil, faodaidh tu a bhèicearachd gu sgiobalta gus an crust foirfe fhaighinn. Seall! Tha thu dìreach air biadh càileachd taigh-bìdh a dhèanamh leat fhèincidsin.
Carson a thaghas sinn?
Le faisg air dà dheichead de eòlas ann an innealan dachaigh, tha fios againn air rud no dhà mu bhith a’ dèanamh thoraidhean àrd-inbhe. Tha na cucairean sous vide agus na seuladairean falamh againn air an dealbhadh gus do eòlas còcaireachd a dhèanamh cho rèidh ri ìm. Co-dhiù a tha thu nad in-mhalairt no mòr-reic, is urrainn dhuinn fuasglaidhean OEM agus ODM foirfe a thoirt seachad gus coinneachadh ri na feumalachdan agad.
Mar sin, dè a tha thu a’ feitheamh? Dàibheadh a-steach do shaoghal sous vide còmhla rinn agus cruthaich beagan draoidheachd còcaireachd còmhla!
Ùine puist: Sultain 19-2024