-
Cùisean a dh’ fheumas aire a thaobh cleachdadh uidheamachd inneal ròin
Ann an comann-sòisealta an latha an-diugh, is e gnìomhachas thogalaichean an fheadhainn as luaithe a tha a’ fàs, agus tha leasachadh gnìomhachas an inneal ròin beagan nas slaodaiche na leasachadh thogalaichean. Leis nach eil an t-iarrtas airson uidheamachd ann an ionadan-bhùthan nas ìsle na iarrtas thogalaichean, tha an astar leasachaidh aige a-rithist ...Leugh tuilleadh -
Sous vide còcaireachd soithichean air am moladh
Tha 2022 gu bhith a’ tòiseachadh mar neach-bìdh, tòisichidh sinn le glasraich! Is e cuspair na h-iris seo “ còcaireachd sous vide ” Mol sreath de shoithichean còcaireachd sous vide tha mi an dòchas gun gabh a chleachdadh airson fiosrachadh. 1. Uighean teth earraich le uinneanan friochte agus caviar ...Leugh tuilleadh -
Dè a th’ ann an teicneòlas còcaireachd aig teòthachd ìosal?
Gu dearbh, chan eil ann ach dòigh nas proifeiseanta air biadh còcaireachd slaodach. Faodaidh e cuideachd a bhith air ainmeachadh mar sousvide. Agus is e seo aon de na prìomh theicneòlasan ann an còcaireachd moileciuil. Gus taiseachd agus beathachadh stuthan bìdh a chumail nas fheàrr, tha am foo ...Leugh tuilleadh -
10 ceistean a chuidicheas tu a’ còcaireachd aig teòthachd ìosal
Is dòcha gu bheil thu air seo fhaicinn gu mòr anns an dà bhliadhna a dh’ fhalbh, agus nuair a bhruidhneas tu air Sous Vide le do cheannard / dinneir / co-obraiche / co-obraiche / co-obraiche, is e am freagairt aca Uill, chan eil mi a’ cur a’ choire orra. Dìreach seall dhaibh an ath thuras Ques...Leugh tuilleadh